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(略) 恒 (略) 受 (略) 县机 (略) 的委托,现就政府食堂外包采购项目采用单 * 来源方式采购,现将有关情况向潜在政府采购供应商征求意见。
项目要求及技术需求 |
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项号 |
服务名称 |
数量 |
服务内容 |
1 |
政府食堂外包采购 |
1项 |
* 、承包范围: ( * ) * 方提供厨房,餐厅等全套的厨房设备。 ( * )承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换的大、中设备,由承包方负责。承包方需爱惜厨房设备,合同期满后 * 方将对照移交清单对 (略) 清点核查,如有丢失,承包方需原价赔偿。易耗品等餐具由 * 方1次性提供,损坏及丢失由承包方负责购买,合同期满后,双方清点协商后解决。 * 、承包期限(服务期限):自合同生效之日起 * 年。 * 、承包方责任: ( * )食堂管理人员及工作人员工资待遇、保险、税费等 (略) 负责。 ( * )承包方必须遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规,严禁供应腐烂变质的食品,保证菜肴的新鲜和卫生。 (略) (略) 需米、菜、油等食材,水电、燃气、洗涤用品、口纸等费用由承包方负责。 ( * )承包方必须在全年(除双休日和节假日)提供早、中、晚 * 餐外,还需满足 * 定数量的接待用餐需求,在满足 * 家班子领导接待后再考虑单位及个人接待。接待用餐费用 (略) 价。 (略) 提供的早、中、晚餐及接待用餐 * %需食堂现做,其它特殊情况以双方协商为主。 ( * )承包方早餐需每天提供免费豆浆,中午免费提供例汤。职工食堂需在每周 * 提供下周菜谱,保证 * 周菜谱不重复使用,菜色按季节交替变换,所含营养素全面。并按 * 方规定的伙食标准、 (略) 操作,做到卫生、可口、味美、健康、营养。 ( * )承包方需保证管理人员及工作人员持证上岗,并按卫生要求做好食堂工作。 ( * )承包方负责定期对管理人员及 (略) 培训,并积极参加 * 方组织的外出培训、学习比赛等。 ( * )承包方独立核算,自行盈亏,严禁转租、转包。 ( * )承包方不得允 (略) 经营的(除食堂外)饭店消费用政府食堂 (略) 为 (略) 为, * 经发现,将扣除相关押金。 ( * )承包方销售商品食品等必须上报 * 方审批其种类及价格后方可销售,擅自销售酌情罚款扣除押金。 (十)承包方每月须 (略) 地租金 * 元/月。(按月支付) (十 * )对于伙食标准承包方不能随意调价, (略) 变化需提价的需报 * 方同意后,方可变化。 * 、伙食标准: 1. 承包方提供用餐标准及收费标准: ( * )职工餐厅 早餐:馒头1元/个,肉包1.5元/个,粽子3元/个,油茶5元/份,1两米粉3.5元,2两米粉4元。小碗水饺( * 个)5元,大碗水饺( * 个)6元,以用餐人实际消费结算。 中餐: * 荤 * 素8元(含肉类 * 克以上) * 荤 * 素9元(含肉类 * 克以上) * 荤 * 素 * 元(含肉类 * 克以上) 每加 * 个素菜加1元,加1个荤菜加2元,以此类推。 晚餐:可根据实际人数灵活满足用餐人。 ( * )领导餐厅 早餐:5元 以自助餐形式提供豆浆、米粉、油茶、包子、饺子供选择。 中餐: * 元 以自助餐形式提供6荤3素供选择。 晚餐: * 元 自选形式,可选择现炒菜、煮面等品种。 2.承包 (略) 职工的需求及经营状态经营品种多样的早餐、晚餐。 * 、保障及违约责任: 1、承包方需交纳5万元履约保证金,如因承包方原因造成食堂运营不正常等情况,则扣除相应保证金。 2. * 方负责各单位申请办就餐卡的复核,各单位的充卡工作由承包方负责,并提供相应的税务发票。 3、 * 方负责对承包方在承包期间,食堂消费的资金流向监管,每月底承包方必须要向 * 方报送相关的财务状况。 4、 * 方将不定 (略) 对食堂环 (略) 检查,有权责令整改,如因承包方提供不洁食品造成人员严重后果的,由承包方负责赔偿并承担相应的法律责任。 其它事项:合同期满后,承包方在同等条件下享有优先续约权,其它不尽事宜,双方应协商解决,另行约定。 |
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